* Let’s Go Outside *

az a szép a napfényes őszi hétvégékben, hogy egyszerűen nem lehet otthon maradni, és lehet szétfagy az ember lánya, de van hogy megéri. az utóbbi pár hétvégén mi is elhagytuk a várost és találtunk egy-két szuperjó (ötcsillagos) dolgot. nyugodt szívvel […]

* Meat & Sauce *

[no photo.. és mindjárt megértitek miért] tegnap két dolgot megtanultam. az egyik, hogy október 23. nagyjából senkit nem érdekel: az emberek inkább edzőteremben töltik a napjukat.. tüntetőlegesen. a másik, hogy mivel edzés után mindenki éhes, a vendéglátóipari egységek rendületlenül nyitva […]

* Sophie & Ben Bistro *

mióta elkapta Budapestet a burgerláz mindenki ezzel próbálkozik, de a nagy hypeolások közepette csak kevés hely van, ahol tényleg jól is készítik. persze a túlkínálat felnyomta a minőséget, amivel mi csak jól járunk és megengedhetjük magunknak, hogy kényünk-kedvünkre válogassunk. Sophie […]

* Augustation *

Tihany Piac Placc Tihany nekem mindig túl turistaburzsoá volt, ezért gyerekkori kötelező kirándulások óta nem is nagyon ejtettem útba. egy hétvégi baráti kiruccanás azonban megadta az indokot, hogy megnézzük a “híres” szombati kipakolós piacozást, ami a közhelyeket leszámítva sokkal jobb […]

* Pleasuly *

Söptei Pincészet és Étterem a finom ételek ismérve a csendes étkezés. Söptei évek alatt mit sem változott.. ugyanaz a kellemes lugas, sok szőlővel, színes virágokkal, elég jó kilátással. nem csak azért szeretünk ide járni, mert balatoni bázisunkhoz közel van, hanem […]

* Babel pt.2 *

mivel nem szeretek egyedül enni és nem csak nekem van véleményem egy kiadósabb éttermi látogatás után, a megújulás jegyében következzék egy beszámoló a másik oldalról. vágatlanul, kendőzetlenül.. csak hogy erősítsük a fizető vendégek véleményének arányát. :) peace. love. enjoy. * […]

* Babel Budapest *

pontosan három éve és három napja kezdődött el igazán gasztronómiai utazásom, melynek kiinduló helyszíne éppen a Babel volt. epikus kalandozásaim keretes szerkezetének ellenére a kezdőpontba történő visszatérés nem valaminek a lezárása, sokkal inkább valami újnak a kezdete.. vagy ha jobban […]

* Konyhakör #05 *

fél évvel és öt vacsorával később elérkeztünk oda, amiről – szerintem vendégként – a konyhakörnek szólnia kell. a nyáriest-kertiparti-kisfröccs konstellációban végre létrejött a balansz a szervezők, a helyszín és a séf között. lehet csak a fülledt kora este tette, de […]

* Manomnom *

Soul Food Budapest belize-i látogatásunk óta mélyen a szívembe zártam a kreol ízeket, a babos rizst, a messziről érezhető szenes BBQ-t, így valami ilyen érzés indul be minden szeretem-fűszeres falat után: ugyanez az élmény persze sok más konyha esetében is […]

* Apretasting *

egy hosszabb pihenő és befelé fordulás (meg lakásfelfordítás) sem lenne teljes magában élvezhető és legfőképp ráérős éttermi kalandok nélkül. szigorúan Budapest határain belül mozogva az alábbi (új és alig használt) élmények születtek.. Laci!Konyha! április elsején belecsaptunk mindennek a közepébe és […]

* Borkonyha *

mivel eddig csak szépeket hallottam róla (meg amúgy is Michelin-csillag), sürgető érzés kerekedett úrrá bennem, hogy azonnal asztalt foglaljak a Borkonyha-ba. ezzel az érzéssel persze nem vagyok egyedül, így várni kellett egy hetet a vacsorára.. amivel azt hiszem fordulóponthoz érkeztem. […]

* Konyhakör #02 *

szó bennszakad, hang fennakad, lehellet megszegik.. vérszagra gyűl az éji vad.. levágva népünk ezrei. egész úton ezek a sorok pörögtek a fejemben, és ha egy súlyos steakvacsorára érkeztem volna, talán még értelme is lenne. jelen esetben csak a patakokban folyó […]

* Febventures *

Monkey Shoulder with Dean Callan @ Boutiq’Bar csak mert hétköznap berúgni sokkal menőbb és különben is mozduljunk ki.. amúgy meg rám férne már egy ital. morning glory fizz – először a lágy tojásfehérje jön át, majd a citrusos whisky.. végül […]

* Robinson Restaurant *

nagyjából 9 éve, egy nyári séta alkalmával vacsoráztam először és utoljára a Robinsonban. mivel azóta átment némi változáson és az utóbbi időben amúgy is felkapták, a Valentin nap jó indokként szolgált, hogy magam is meggyőződjek, miért vannak úgy oda a […]

* Gastronary *

Bock Bisztró Buda ismét január. ismét névnap. ismét ebéd. mivel a pesti bisztró mély nyomokat hagyott bennem, nyitás óta csak a megfelelő alkalomra vártam, hogy a budai éttermet is felfedezzük.. névnapom és a mocskos nudli megteremtette az indokot hozzá. “amelyik […]